剛開始做私廚的時候,會很規定自己一定要用西餐手法,但五年過去了,現在反而比較放得開,可以做很多新的嘗試,然後得到有趣的刺激,客人都說很有意思😊今天在家整理冰箱,自己做了一些發想,煮了胡椒紅燒牛腱,(加上院子裡現拔的「疑似」蜜雪兒白菜和青江菜)柑橘果醬韓式泡菜,葡萄乾天然酵母,還把朋友送的高級邊角料,煉了一大罐牛油和牛筋肉燥。從更多的DIY,去思考創作的可能性,世界真的會變寬廣。(但難度也會變高🤔)(看「東京大飯店」很有感) Tags: 13 comments 194 likes 0 shares Share this: 法蘭的找找私廚 About author not provided 落戶宜蘭,使用有機食材的創意法義式料理。私廚套餐4-5人,1880/位,6-10人,1680/位。料理教室。食材研究所。 7057 followers 6478 likes "http://www.shihfalan.com/" View all posts